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酒店廚房蒸飯柜正在以迅雷之勢(shì)改變蒸飯作業(yè)，還不趕緊了解？

2020-10-21 16:29

不知道從什么時(shí)候起，人工正成為我國酒店經(jīng)營成本一個(gè)大頭，根據(jù)統(tǒng)計(jì)全國近3000家星級(jí)酒店顯示，人工占酒店經(jīng)營成本的5分之一。因此有效的減少人工使用成了許多星級(jí)酒店考慮的事情。從現(xiàn)有酒店廚房作業(yè)情況來看，蒸飯作業(yè)占據(jù)時(shí)間長，流程繁瑣，需要經(jīng)歷淘米、洗米、送米、蒸米等不少工作，急需一款酒店廚房設(shè)備來替代人工。

這個(gè)情況一經(jīng)市場反饋，廚房設(shè)備廠就開始著手進(jìn)行研發(fā)，歷時(shí)多年，酒店廚房蒸飯柜被研制出來，酒店廚房蒸飯柜利用電、燃?xì)膺M(jìn)行發(fā)熱，內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼板材，多用304不銹鋼工藝生產(chǎn)。

這個(gè)蒸飯柜具有許多非常優(yōu)良的特點(diǎn)，如蒸飯周期短，一趟蒸飯只需45-60分鐘即可，其蒸飯容量可以達(dá)到600-1200人食用。對(duì)于星級(jí)酒店來說，這完全滿足客人的食用量。其更重要的是其可以搭配洗米機(jī)使用，一個(gè)廚房員工操作即可。這個(gè)東西一經(jīng)上市后，馬上就以迅雷之勢(shì)被酒店得知，大量采購蒸飯柜作為酒店廚房設(shè)備的必備品。因?yàn)槠洳僮骱唵?，基本只需簡單培?xùn)一下，就可以教會(huì)員工使用其用來蒸飯。

現(xiàn)在不光是酒店廚房設(shè)備中可以看到它，其也被飯店、食堂、餐廳廚房用來蒸飯。而酒店廚房設(shè)備中正每年以新產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)更換，以應(yīng)對(duì)更好的競爭。如果你的酒店廚房設(shè)備中還沒有這樣一個(gè)蒸飯柜的話，那可能你就已經(jīng)落后于行業(yè)對(duì)手了，趕緊動(dòng)手采購酒店廚房蒸飯柜吧！

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