寒霜雨雪的來(lái)臨就像是季節(jié)的吹風(fēng)號(hào)，提醒西安蓮湖人們冬季的到來(lái)，需要穿衣保暖烤火了，故冬季是燃?xì)馐褂昧孔罡叻宓募竟?jié)，其主要目的也是讓在廚房工作的職工因余熱不會(huì)感到寒冷。但也因此成了著火事故的高發(fā)期。著火的主要原因還是廚房不銹鋼設(shè)備中的燃?xì)庠畹拿骰鹨迹约捌渌讳P鋼廚房設(shè)備使用不當(dāng)導(dǎo)致。
 

所以在這里我們蓮湖人須知道冬季廚房不銹鋼設(shè)備使用需注意的5個(gè)元素

1、廚房應(yīng)該具有安全防火措施，保證不銹鋼廚房設(shè)備的正常使用，禁止室內(nèi)或過(guò)道堆積易燃易爆品，禁止燃?xì)夤艿郎蠏齑钗锲贰?/span>

2、周期性檢測(cè)使用的廚房設(shè)備使用年限，是否有破損老化現(xiàn)象，超出使用年限的廚房設(shè)備需要進(jìn)行更換，破損老化的看損壞層度。達(dá)到一定層度的也要更換新的。

3、檢查燃?xì)夤艿馈㈤l閥設(shè)備管道連接處是否存在泄露，方法是：選用肥皂或洗潔劑配置成一定濃度值的測(cè)試溶液，用軟刷蘸取測(cè)試溶液，涂抹于管路連接處，如出現(xiàn)持續(xù)汽泡就是漏汽點(diǎn)。此時(shí)應(yīng)該關(guān)閉管道閥門，進(jìn)行管道更換。不能更換者可找維修師傅維修。

4、除了防止燃?xì)庠蠲骰穑惨阑茧姶胚^(guò)熱加上室溫過(guò)高導(dǎo)致起火，這就要求，廚房的線路一定要粗，且要專線專用。設(shè)置安全閥跳閘，防止電路電流過(guò)大短路擊穿絕緣層發(fā)生著火事故。

5、防止烹飪操作不當(dāng)，油鍋起火蔓延，商用廚房里應(yīng)配備防火布、干粉滅火器。

只要我們注意這5個(gè)元素，基本上，這個(gè)冬天可以安然度過(guò)，熱熱鬧鬧的過(guò)個(gè)春節(jié)。