酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用
2020-10-30 05:19
酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用
酒店廚房設備定制一直是星級酒店廚房的重中之重，因為它關系著酒店的效益，選擇了一套低質量的廚房設備那是重大失誤，同樣選擇了一套功能作用不突出的酒店廚房設備那也是不明智的，比如，我們今天就來聊聊酒店廚房設備定制之兩層碗碟餐車的作用。
首先我們來看看兩層碗碟餐車長什么樣子
從圖中我們可以看出整個兩層碗碟餐車都是不銹鋼工藝制造，共分兩層面板分別用于放置大碗、碟子。
那么是不是就說明兩層碗碟餐車的作用就是用來放置碗碟用的呢？是也不是，如果你真的把它當作一個放置碗碟的容器來使用，那你就大錯特錯了，因為他第一是餐車，第二才是碗碟容器，既然是車，那就具有車的特征了，沒錯，一般這樣的兩層碗碟餐車都是具備4個轉輪的，可以轉動改變前進方向，但高端的兩層碗碟餐車會擁有鎖輪功能，其通過齒輪開合鎖住轉輪使其保持前進的方向筆直，不會輕易走偏方向。
更重要的是，說是說兩層碗碟餐車，其也可以自己根據實際需要，放置不同的餐具，如酒杯、筷子、杯子、刀具等等。
那么我們該怎么使用它？在什么時間使用它？用在什么場合時最好？
1、一般使用這種餐車，其目的是如酒店舉辦宴會、生日、年會等用餐會議，有客人臨時到場，需要配備餐具用餐，
這個時候通過餐車就可以禮貌快速的給客人送過去，滿足這種臨時突發性狀況
2、客人點菜上菜過多，食用比較快速，剩下了很多空盤子、需要收拾，清理出空間來盛菜
這個時候通過餐車就便捷、雅觀的收拾掉空碟子、空碗將之運走，發揮出其真正的作用。
3、菜單點菜豐富，客戶又要求快速上菜
這時候，餐車可作為一個移動菜架供上菜使用。比如500人宴會、1000人宴會等，如果靠人力端盤子，顯然效率、安全方面都會有所欠缺，這時候派上幾十輛這種碗碟餐車，輕輕松松解決問題，還節省了酒店工作人員的工作。
所以如果你的酒店經常有大型宴會、年會、生日舉辦，或者將來自己的酒店會經常舉辦那么采購一批這樣的餐車，作為酒店廚房設備的車仔設備使用，作用那是非常大的，相反如果你只是小酒店，那就沒有必要。如果在廣東深圳這邊有需要定制酒店廚房設備，可以選擇上面圖中生產廠家深圳海德利廚房設備工程安裝公司，來位于深圳龍崗橫崗街道西坑工業區鳳凰路5號的工廠考察定制。
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