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廈門思明商用廚房設(shè)備不銹鋼水槽是怎么挑選的？聽工程師說來

2020-12-11 11:09

廈門思明

商用廚房設(shè)備

被用于思明的各個餐飲店鋪中，不管是思明的中餐廳、法餐、酒店、食堂等都是可以看到它的身影的，在這些商用廚房設(shè)備中，不銹鋼水槽的共用是非常常見的，但商業(yè)廚房用具選用是如何挑選

不銹鋼水槽

的？聽工程師說來

　　【不銹鋼水槽配件】

　　觀察水槽的支撐部位:頭部對水的要求壁厚，加工光滑，當(dāng)籠體關(guān)閉時水密性好，摸珠耐用，手感舒適。排污管采用環(huán)保一次性材料制成，具有安裝方便、防臭、耐熱、耐老化等功能，經(jīng)久耐用。

　　水箱設(shè)備可能會被大多數(shù)餐飲老板所忽視,但它是一個至關(guān)重要的組件的配置,價格影響水池很大,好的不銹鋼水箱超過一百元的價格,擁有發(fā)射裝置與自動水裝置,但這未必是一件好事,啟動方便,很長一段時間后可能會出現(xiàn)問題!

　　【不銹鋼水槽厚度材料】

　　好的不銹鋼水槽都是由厚板制成的。水槽采用進(jìn)口304不銹鋼板，厚度1mm，普通低檔水槽0.5mm ~ 0.7mm。由于水槽的邊緣處理，很難一次看到厚度。簡單的方法是用一點力按壓水槽的表面。如果能壓，這種材料就很薄。

　　【不銹鋼水槽外觀】

　　仔細(xì)觀察不銹鋼水槽，我們可以發(fā)現(xiàn)，水槽表面平整，視覺光澤柔和，不易粘油，易清洗，耐磨。水槽內(nèi)邊角接近90度，水槽內(nèi)視野較大，盆體體積也較大。

　　【不銹鋼水槽使用技術(shù)】

　　有焊接方法和整體成型方法。我們看到一些水槽，同樣大小的外觀，在非常不同的價格。有一個物質(zhì)因素，也有這個過程的成本。當(dāng)然，可以肯定地說，不銹鋼水箱整體成形法優(yōu)于焊接法。一體化成型技術(shù)解決了盆體焊接時產(chǎn)生的泄漏問題，盆體無法承受多種化學(xué)液體(如洗滌劑、不銹鋼清洗劑等)的腐蝕。整體成形工藝是一項非常重要的工藝，對鋼板的材料質(zhì)量提出了很高的要求。采用何種工藝是水箱質(zhì)量的一個明顯反映。

從這些要點中，我們可以看出挑選不銹鋼水槽還是蠻細(xì)心的，這就要求我們能夠?qū)W會一些挑選知識，或者找專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司購買比較合適。　　

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